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世界幹酪文化鑑賞 : 中英文對照

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	中英文對照
作者:	董暮螢
代替の知的な責任:	任發政
出版地:	北京
出版された:	化學工業出版社;
出版年:	2004
主題:	幹酪 - 文化 - 世界 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
注記:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
概要:	本書內容包括幹酪的起源、分類、生產方法、各國主要幹酪品種及文化、幹酪的食用方法與營養健康、幹酪生產與貿易等。
国際標準図書番号 (ISBN):	7502561897

世界幹酪文化鑑賞 : 中英文對照
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