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功能食品研究與應用

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	吳謀成
出版地:	北京
出版者:	化學工業出版社;
出版年:	2004
標題:	療效食品 - 食品加工 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
摘要註:	被人們稱為“21世紀的食品”的第三代功能食品（保健食品）有別於第一代、第二代功能食品，它是食品營養與功能研究的熱門課題，是當今的研究前沿與方向。
ISBN:	7502548475

功能食品研究與應用
吳謀成

功能食品研究與應用 [電子資源] / 吳謀成編著 - 北京 : 化學工業出版社, 2004.
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書.
ISBN 7502548475
療效食品 -- 食品加工

功能食品研究與應用
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330 $a 被人們稱為“21世紀的食品”的第三代功能食品（保健食品）有別於第一代、第二代功能食品，它是食品營養與功能研究的熱門課題，是當今的研究前沿與方向。
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