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圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單

~

李明清

圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	圖解讓食品加工更簡單
Author:	李錦楓,
Secondary Intellectual Responsibility:	李明清,
Place of Publication:	臺北市
Published:	五南;
Year of Publication:	2015[民104]
Edition:	二版
Description:	[13],257,[2]面 : 圖,表 ; 23公分
Series:	圖解系列
Subject:	食品加工 -
Notes:	含參考文獻
Notes:	附錄:食品安全衛生管理法
ISBN:	978-957-11-7997-1

圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單
李, 錦楓

圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單 / 李錦楓,李明清等著 - 二版. - 臺北市 : 五南, 2015[民104]. - [13],257,[2]面 ; 圖,表 ; 23公分. - (圖解系列).
含參考文獻附錄:食品安全衛生管理法.
ISBN 978-957-11-7997-1
食品加工

李, 明清

圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單
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