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從酵母思考麵包的製作

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志賀勝榮

從酵母思考麵包的製作

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	志賀勝榮,
其他作者:	胡家齊,
出版地:	臺北市
出版者:	出版菊文化;
出版年:	2014[民103]
版本:	初版
面頁冊數:	207面 : 彩圖 ; 28公分
集叢名:	Joy cooking98
標題:	點心食譜 -
標題:	麵包 -
附註:	含索引
附註:	附錄:滾圓.整形的步驟等4種
ISBN:	978-986-621-024-2

從酵母思考麵包的製作
志賀, 勝榮

從酵母思考麵包的製作 / 志賀勝榮作 ; 胡家齊譯 - 初版. - 臺北市 : 出版菊文化, 2014[民103]. - 207面 ; 彩圖 ; 28公分. - (Joy cooking ; 98).
含索引附錄:滾圓.整形的步驟等4種.
ISBN 978-986-621-024-2
點心食譜麵包

胡, 家齊

從酵母思考麵包的製作
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