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四川花椒 : 探索花椒與川味的奧秘

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四川省

四川花椒 : 探索花椒與川味的奧秘

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	探索花椒與川味的奧秘
作者:	蔡名雄,
出版地:	臺北市
出版者:	賽尚圖文出版; 紅螞蟻圖書總經銷;
出版年:	2013[民102]
版本:	初版
面頁冊數:	318面 : 彩圖 ; 26公分
集叢名:	尚滋味1
標題:	烹飪 -
標題:	飲食風俗 -
標題:	調味用作物 -
標題:	四川省 -
附註:	含索引
附註:	附錄:1,產地花椒風味一覽-南路椒;2,產地花椒風味一覽-青花椒;3,產地花椒風味一覽-西路椒
ISBN:	978-986-652730-2

四川花椒 : 探索花椒與川味的奧秘
蔡, 名雄

四川花椒 : 探索花椒與川味的奧秘 / 蔡名雄作 - 初版. - 臺北市 : 賽尚圖文出版, 2013[民102]. - 318面 ; 彩圖 ; 26公分. - (尚滋味 ; 1).
含索引附錄:1,產地花椒風味一覽-南路椒;2,產地花椒風味一覽-青花椒;3,產地花椒風味一覽-西路椒.
ISBN 978-986-652730-2
烹飪飲食風俗調味用作物

四川花椒 : 探索花椒與川味的奧秘
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

210989

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

434.92 4424 102

一般(Normal)

在架

0

5030000-1030014

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