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團體膳食

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	黃韶顏,
出版地:	臺北市
出版者:	華香園;
出版年:	1997[民86]
版本:	初版
面頁冊數:	362面 : 圖,表 ; 24公分
標題:	食物 -
標題:	飲食 -
附註:	民90初版2刷
附註:	高職適用
附註:	附錄:1,各種食物製備前後成品重量增損比率表;2,食物代換表
ISBN:	957-524-233-5

團體膳食
黃, 韶顏

團體膳食 / 黃韶顏編著 - 初版. - 臺北市 : 華香園, 1997[民86]. - 362面 ; 圖,表 ; 24公分.
民90初版2刷高職適用附錄:1,各種食物製備前後成品重量增損比率表;2,食物代換表.
ISBN 957-524-233-5
食物飲食

團體膳食
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

213738

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

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圖書

427.5 4400 90

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