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超詳解實用料理擺盤大全 : 職人必修的觀念、技法、食器運用指南; 25位名廚親自示範X200道擺盤樣式X65種技法拆解祕訣

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
タイトル情報:	職人必修的觀念、技法、食器運用指南
団体:	La Vie編輯部
出版地:	臺北市
出版された:	麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2015[民104]
版次:	2版
記述:	429面 : 彩圖 ; 23公分
シリーズ:	Cuisine9
主題:	烹飪 -
国際標準図書番号 (ISBN):	978-986-408-042-7

超詳解實用料理擺盤大全 : 職人必修的觀念、技法、食器運用指南; 25位名廚親自示範X200道擺盤樣式X65種技法拆解祕訣
La Vie編輯部

超詳解實用料理擺盤大全 : 職人必修的觀念、技法、食器運用指南 / La Vie編輯部作 - 2版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2015[民104]. - 429面 ; 彩圖 ; 23公分. - (Cuisine ; 9).
ISBN 978-986-408-042-7
烹飪

超詳解實用料理擺盤大全 : 職人必修的觀念、技法、食器運用指南; 25位名廚親自示範X200道擺盤樣式X65種技法拆解祕訣
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216186

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

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圖書

427.32 L111 104

一般(Normal)

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5030000-1040014

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