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新編酒水服務與酒吧管理

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	殷開明,
其他作者:	王建芹,
出版地:	南京
出版者:	南京大學出版社;
出版年:	2013
版本:	初版
標題:	餐飲業管理 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	簡體字
摘要註:	本書包括酒水認識、果蔬飲料製作、茶藝、咖啡製作、雞尾酒調製、酒吧認識、酒單製作、酒水服務技巧等10章內容。
ISBN:	978-7-305-12038-1
ISBN:	978-7-305-12038-1

新編酒水服務與酒吧管理
殷, 開明

新編酒水服務與酒吧管理 / 殷開明,王建芹著 - 初版. - 南京 : 南京大學出版社, 2013.
簡體字.
ISBN 978-7-305-12038-1ISBN 978-7-305-12038-1
餐飲業管理

王, 建芹

新編酒水服務與酒吧管理
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