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舌尖上的生意 : 餐飲旺店經營一本通

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	餐飲旺店經營一本通
作者:	田廣利,
出版地:	北京
出版者:	人民郵電出版社;
出版年:	2013
版本:	初版
標題:	餐飲業管理 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	簡體字
摘要註:	本書選取了38家成功的餐飲企業，並將他們分為中餐企業、快餐企業及外來餐飲企業等六種類型，分別從經營理念、服務管理、廚政管理、市場營銷、企業文化、績效考核等不同角度對他們的經營智慧進行了詳細的剖析。
ISBN:	978-7-115-30317-2
ISBN:	978-7-115-30317-2

舌尖上的生意 : 餐飲旺店經營一本通
田, 廣利

舌尖上的生意 : 餐飲旺店經營一本通 / 田廣利著 - 初版. - 北京 : 人民郵電出版社, 2013.
簡體字.
ISBN 978-7-115-30317-2ISBN 978-7-115-30317-2
餐飲業管理

舌尖上的生意 : 餐飲旺店經營一本通
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330 $a 本書選取了38家成功的餐飲企業，並將他們分為中餐企業、快餐企業及外來餐飲企業等六種類型，分別從經營理念、服務管理、廚政管理、市場營銷、企業文化、績效考核等不同角度對他們的經營智慧進行了詳細的剖析。
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