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食品微生物檢測技術
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
作者:
劉蘭泉,
其他作者:
劉建峰,
出版地:
重慶
出版者:
重慶大學出版社;
出版年:
2013
版本:
初版
標題:
食品微生物 -
電子資源:
中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:
簡體字
摘要註:
本書介紹了食品微生物基礎、光學顯微鏡使用技術、培養基配製技術、消毒與滅菌技術、微生物的分離、純化與保藏技術、食品微生物檢測技術等內容。
ISBN:
978-7-5624-7509-5
ISBN:
978-7-5624-7509-5
食品微生物檢測技術
劉, 蘭泉
食品微生物檢測技術
/ 劉蘭泉,劉建峰著 - 初版. - 重慶 : 重慶大學出版社, 2013.
簡體字.
ISBN 978-7-5624-7509-5ISBN 978-7-5624-7509-5
食品微生物
劉, 建峰
食品微生物檢測技術
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