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食品微生物檢測技術

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	劉蘭泉,
其他作者:	劉建峰,
出版地:	重慶
出版者:	重慶大學出版社;
出版年:	2013
版本:	初版
標題:	食品微生物 -
電子資源:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
附註:	簡體字
摘要註:	本書介紹了食品微生物基礎、光學顯微鏡使用技術、培養基配製技術、消毒與滅菌技術、微生物的分離、純化與保藏技術、食品微生物檢測技術等內容。
ISBN:	978-7-5624-7509-5
ISBN:	978-7-5624-7509-5

食品微生物檢測技術
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210 $a 重慶 $c 重慶大學出版社 $d 2013
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330 $a 本書介紹了食品微生物基礎、光學顯微鏡使用技術、培養基配製技術、消毒與滅菌技術、微生物的分離、純化與保藏技術、食品微生物檢測技術等內容。
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700 1 $a 劉 $b 蘭泉 $4 著 $3 1000100042
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