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素菜寶典

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
Author:	夏金龍,
Place of Publication:	長春
Published:	吉林科學技術出版社;
Year of Publication:	2013
Edition:	初版
Subject:	烹飪 -
Subject:	蔬菜食譜 -
Online resource:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
Notes:	簡體字
Summary:	本書選取家庭中最為常見的食材，按照清爽涼菜、美味炒菜和滋養湯煲加以分類，為讀者介紹了近500款家常美味素菜。本書在素菜品種的選取上採用了原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理的原則，每道素菜不僅配以精美的成品圖片，對於一些重點的素菜，還對製作過程配以多幅彩圖，並加以步步詳解。
ISBN:	978-7-5384-4905-1
ISBN:	978-7-5384-4905-1

素菜寶典
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200 1 $a 素菜寶典 $f 夏金龍著
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210 $a 長春 $c 吉林科學技術出版社 $d 2013
300 $a 簡體字
330 $a 本書選取家庭中最為常見的食材，按照清爽涼菜、美味炒菜和滋養湯煲加以分類，為讀者介紹了近500款家常美味素菜。本書在素菜品種的選取上採用了原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理的原則，每道素菜不僅配以精美的成品圖片，對於一些重點的素菜，還對製作過程配以多幅彩圖，並加以步步詳解。
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