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食品分析 : 第3版

Record Type:	Electronic resources : monographic
Title Information:	第3版
Author:	尼爾森
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2012
Edition:	第3版
Subject:	食品分析 -
Online resource:	中華數字書苑--點擊此處查看電子書全文
Notes:	簡體字
Summary:	本書詳細介紹了食品中各種重要的成分，還用大量篇幅對食品的有關法規和國際標準加以詳盡的闡述。同時大量增加了對色譜分析、核磁共振和免疫分析等食品分析新技術的介紹。
ISBN:	978-7-5019-8685-9
ISBN:	978-7-5019-8685-9

食品分析 : 第3版
尼爾森

食品分析 : 第3版 / 尼爾森著 - 第3版. - 北京 : 中國輕工業出版社, 2012.
簡體字.
ISBN 978-7-5019-8685-9ISBN 978-7-5019-8685-9
食品分析

食品分析 : 第3版
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