南開科技大學圖書館 |

Language: 繁體中文

說明(常見問題)

南開科技大學

圖書館首頁

編目中圖書申請

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

西班牙廚神璜.洛卡的低溫烹調聖經 : 全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Cocina con Joan Roca a baja temperatura
副題名:	全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開
作者:	RocaJoan,
其他作者:	鍾慧潔,
出版地:	臺北市
出版者:	家庭傳媒城邦分公司發行; 麥浩斯出版;
出版年:	2018[民107]
版本:	初版
面頁冊數:	346面 : 彩圖,表 ; 26公分
集叢名:	Master chef18
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
附註:	含索引
附註:	附錄:圖示與詞彙表等4種
ISBN:	978-986-408-349-7

西班牙廚神璜.洛卡的低溫烹調聖經 : 全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開
Roca, Joan

西班牙廚神璜.洛卡的低溫烹調聖經 : 全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 / 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 鍾慧潔譯 - 初版. - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2018[民107]. - 346面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (Master chef ; 18).
含索引附錄:圖示與詞彙表等4種.
ISBN 978-986-408-349-7
烹飪食譜

鍾, 慧潔

西班牙廚神璜.洛卡的低溫烹調聖經 : 全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開
LDR:00828cam0 2200229 450 001 1000081423
005 20190305102116.0
010 0 $a 978-986-408-349-7 $b 平裝 $d NT699
100 $a 20180709d2018 m y0chiy5050 e
101 1 $a chi $c spa
102 $a tw
105 $a ak z 001yy
200 1 $a 西班牙廚神璜.洛卡的低溫烹調聖經 $e 全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 $f 璜.洛卡(Joan Roca)著 $g 鍾慧潔譯
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2018[民107] $c 家庭傳媒城邦分公司發行 $c 麥浩斯出版
215 0 $a 346面 $c 彩圖,表 $d 26公分
225 1 2 $a Master chef $v 18
300 $a 含索引
300 $a 附錄:圖示與詞彙表等4種
517 1 1 $a 全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開 $z chi
527 1 1 $a Cocina con Joan Roca a baja temperatura $z spa
606 1 $a 烹飪 $2 cst $3 131947
606 1 $a 食譜 $2 cst $3 131148
681 $a 427 $b R669
700 1 $a Roca $b Joan $4 著 $3 1000110299
702 1 $a 鍾 $b 慧潔 $4 譯 $3 1000110300
801 0 $a tw $b NKUT $c 20180709 $g CCR $m 4

0 筆讀者評論

館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

219783

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427 R669 107

一般(Normal)

在架

0

5030000-1060013

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

建立或儲存個人書籤

書目轉出

取書館別

變更密碼

登入