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西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Cocina con Joan Roca
副題名:	全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
作者:	RocaJoan,
其他作者:	陳怡婷,
出版地:	臺北市
出版者:	麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2018[民107]
版本:	修訂一版
面頁冊數:	[11],371面 : 彩圖,表 ; 26公分
集叢名:	Master chef19
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
附註:	含索引
附註:	暢銷典藏版
ISBN:	978-986-408-361-9

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
Roca, Joan

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁 / 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯 - 修訂一版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2018[民107]. - [11],371面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (Master chef ; 19).
含索引暢銷典藏版.
ISBN 978-986-408-361-9
烹飪食譜

陳, 怡婷

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

220528

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427 R669-2 107

一般(Normal)

在架

0

5030000-1060013

1 筆 • 頁數 1 •
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