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西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
[NT 15000859] null:	Cocina con Joan Roca
タイトル情報:	全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
著者:	RocaJoan,
副次的な著作責任:	陳怡婷,
出版地:	臺北市
出版された:	麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2018[民107]
版次:	修訂一版
記述:	[11],371面 : 彩圖,表 ; 26公分
シリーズ:	Master chef19
主題:	烹飪 -
主題:	食譜 -
注記:	含索引
注記:	暢銷典藏版
国際標準図書番号 (ISBN):	978-986-408-361-9

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
Roca, Joan

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁 / 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯 - 修訂一版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2018[民107]. - [11],371面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (Master chef ; 19).
含索引暢銷典藏版.
ISBN 978-986-408-361-9
烹飪食譜

陳, 怡婷

西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
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