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陳永信世界麵包冠軍技法 = Mastering the Art of Breads with Johnny Chen, the Champion of Mondial du Pain : 傳統法國、有機天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Mastering the Art of Breads with Johnny Chen, the Champion of Mondial du Pain
副題名:	傳統法國、有機天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書
作者:	陳永信,
出版地:	臺北市
出版者:	積木文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2019[民108]
版本:	二版
面頁冊數:	178,[1]面 : 圖,像,表 ; 30公分
集叢名:	食之華28
標題:	麵包 -
標題:	點心食譜 -
ISBN:	978-986-459-168-8

陳永信世界麵包冠軍技法 = Mastering the Art of Breads with Johnny Chen, the Champion of Mondial du Pain : 傳統法國、有機天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書
陳, 永信

陳永信世界麵包冠軍技法 = Mastering the Art of Breads with Johnny Chen, the Champion of Mondial du Pain : 傳統法國、有機天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書 / 陳永信著 - 二版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2019[民108]. - 178,[1]面 ; 圖,像,表 ; 30公分. - (食之華 ; 28).
ISBN 978-986-459-168-8
麵包點心食譜

陳永信世界麵包冠軍技法 = Mastering the Art of Breads with Johnny Chen, the Champion of Mondial du Pain : 傳統法國、有機天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書
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