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烹飪原料學

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	閻紅,
出版地:	臺北市
出版者:	崧博出版; 崧燁文化發行;
出版年:	2019[民108]
版本:	第一版
面頁冊數:	581面 : 圖 ; 23公分
標題:	餐飲業管理 -
標題:	烹飪 -
ISBN:	978-957-735-664-2

烹飪原料學
閻, 紅

烹飪原料學 / 閻紅編著 - 第一版. - 臺北市 : 崧博出版, 2019[民108]. - 581面 ; 圖 ; 23公分.
ISBN 978-957-735-664-2
餐飲業管理烹飪

烹飪原料學
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

223136

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

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圖書

427 7721 108

一般(Normal)

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0

5030000-1070007

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