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Mastering sauces :the home cook's guide to new techniques for fresh flavors /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	Mastering sauces :/ Susan Volland ; photography by Angie Norwood Browne.
其他題名:	the home cook's guide to new techniques for fresh flavors /
作者:	Volland, Susan,
其他作者:	Browne, Angie Norwood.
出版者:	New York :W.W. Norton & Company,c2015.
面頁冊數:	495 p :ill.(color) ;27 cm.
附註:	Includes index.
標題:	Sauces. -
ISBN:	9780393355079(pbk.) :

Mastering sauces :the home cook's guide to new techniques for fresh flavors /
Volland, Susan,

Mastering sauces :the home cook's guide to new techniques for fresh flavors /Susan Volland ; photography by Angie Norwood Browne. - First edition. - New York :W.W. Norton & Company,c2015. - 495 p :ill.(color) ;27 cm.

Includes index.

ISBN: 9780393355079(pbk.) :NT565Subjects--Topical Terms:

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Sauces.

Dewey Class. No.: 641.814

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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

E19189

六樓西文書庫 (6th Floor-Western Books)

一般借閱

外文書

* 641.814 V923 2015

一般(Normal)

在架

0

5030000-1070016

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