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甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
[NT 15000859] null:	Sweetness and power
タイトル情報:	糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
著者:	MintzW. Sidney,
副次的な著作責任:	李祐寧,
出版地:	新北市新店區
出版された:	大牌出版; 遠足文化發行;
出版年:	2020[民109]
版次:	初版
記述:	349面 : 圖,表 ; 22公分
主題:	飲食風俗 -
主題:	糖 -
主題:	糖業 -
主題:	文化史 -
注記:	參考書目:面335-349
注記:	含注釋
国際標準図書番号 (ISBN):	978-986-7645-97-5

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
Mintz, W. Sidney

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐 / 西敏司(Sidney W. Mintz)著 ; 李祐寧譯 - 初版. - 新北市新店區 : 大牌出版, 2020[民109]. - 349面 ; 圖,表 ; 22公分.
參考書目:面335-349含注釋.
ISBN 978-986-7645-97-5
飲食風俗糖糖業文化史

李, 祐寧

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
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224353

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538.71 M667 109

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