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休閒食品製作工藝與配方

レコード種別:	コンピュータ・メディア : モノグラフ
副次的な著作責任:	章銀良,
副次的な著作責任:	凌網科技股份有限公司
出版地:	北京市
出版された:	中國紡織出版社;
出版年:	2019[民108]
版次:	第1版
記述:	[14], 458面 : 圖, 表
シリーズ:	食品精選配方與工藝
主題:	食品工業 -
主題:	食品加工 -
電子資源:	點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可下載全文離線閱讀
注記:	簡體字版
注記:	資料型式: 文字
注記:	檢索型式: 電子書服務平台
注記:	系統需求: HyRead Library
国際標準図書番号 (ISBN):	978-7-5180-6028-3
国際標準図書番号 (ISBN):	7-5180-6028-0

休閒食品製作工藝與配方
休閒食品製作工藝與配方 / 章銀良主編 - 第1版. - 北京市 : 中國紡織出版社, 2019[民108]. - [14], 458面 ; 圖, 表. - (食品精選配方與工藝).
簡體字版資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library.
參考書目: 面456-458.
ISBN 978-7-5180-6028-3ISBN 7-5180-6028-0
食品工業食品加工

章, 銀良

休閒食品製作工藝與配方
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