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料理臺灣 : 從現代性到在地化, 澎湃百年的一桌好菜

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
副題名:	從現代性到在地化, 澎湃百年的一桌好菜
作者:	蕭秀琴,
其他作者:	林一先,
其他團體作者:	凌網科技股份有限公司
出版地:	[臺北市]
出版者:	蔚藍文化;
出版年:	2019[民108]
面頁冊數:	1冊 : 彩圖
標題:	飲食風俗 -
標題:	文集 -
標題:	臺灣 -
電子資源:	點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可下載全文離線閱讀
附註:	資料型式: 文字
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: HyRead Library
附註:	封面題繪者為林一先
附註:	封面副題名: 臺菜文化脈絡大解析!!
ISBN:	978-986-96569-8-6
ISBN:	986-96569-8-6

料理臺灣 : 從現代性到在地化, 澎湃百年的一桌好菜
蕭, 秀琴

料理臺灣 : 從現代性到在地化, 澎湃百年的一桌好菜 / 蕭秀琴著 - [臺北市] : 蔚藍文化, 2019[民108]. - 1冊 ; 彩圖.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library封面題繪者為林一先封面副題名: 臺菜文化脈絡大解析!!.
ISBN 978-986-96569-8-6ISBN 986-96569-8-6
飲食風俗文集

林, 一先

料理臺灣 : 從現代性到在地化, 澎湃百年的一桌好菜
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OE0070895

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