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沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
作者:
曾齡儀,
出版地:
臺北市
出版者:
前衛出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2020[民109]
版本:
初版
面頁冊數:
207面 : 部份彩圖,部份彩像,書影,表格 ; 21公分
標題:
調味品 -
標題:
飲食風俗 -
標題:
歷史 -
標題:
臺灣 -
附註:
封面英文題名: The untold story of shacha sauce
附註:
參考書目:面195-207
ISBN:
9789578019225
沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
曾, 齡儀
沙茶
: 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 / 曾齡儀著 - 初版. - 臺北市 : 前衛出版, 2020[民109]. - 207面 ; 部份彩圖,部份彩像,書影,表格 ; 21公分.
封面英文題名: The untold story of shacha sauce參考書目:面195-207.
ISBN 9789578019225
調味品飲食風俗歷史
沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
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全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
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備註欄
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231236
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
一般借閱
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一般(Normal)
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