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咖哩的世界史 : 從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	カレーの世界史
副題名:	從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事
著者:	井上岳久,
副次的な著作責任:	洪于琇,
出版地:	臺北市
出版された:	日出出版; 大雁文化發行;
出版年:	2021[民110]
版次:	初版
記述:	187面 : 部分彩圖,地圖,部分彩像,表 ; 21公分
シリーズ:	Sense36
主題:	香料 -
主題:	飲食風俗 -
主題:	歷史 -
注記:	含參考書目
国際標準図書番号 (ISBN):	978-626-7044-06-3

咖哩的世界史 : 從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事
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