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咖哩的世界史 : 從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
カレーの世界史
副題名:
從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事
作者:
井上岳久,
其他作者:
洪于琇,
出版地:
臺北市
出版者:
日出出版; 大雁文化發行;
出版年:
2021[民110]
版本:
初版
面頁冊數:
187面 : 部分彩圖,地圖,部分彩像,表 ; 21公分
集叢名:
Sense36
標題:
香料 -
標題:
飲食風俗 -
標題:
歷史 -
附註:
含參考書目
ISBN:
978-626-7044-06-3
咖哩的世界史 : 從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事
井上, 岳久
咖哩的世界史
: 從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事 / 井上岳久著 ; 洪于琇譯 - 初版. - 臺北市 : 日出出版, 2021[民110]. - 187面 ; 部分彩圖,地圖,部分彩像,表 ; 21公分. - (Sense ; 36).
含參考書目.
ISBN 978-626-7044-06-3
香料飲食風俗歷史
洪, 于琇
咖哩的世界史 : 從印度出發到各國餐桌,日本最受歡迎國民料理的進化故事
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全部
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卷號:
館藏
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