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絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學全圖解
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
おうちで一流レストランの味になるロジカル洋食
作者:
前田量子,
其他作者:
彭琬婷,
出版地:
新北市中和區
出版者:
臺灣廣廈;
出版年:
2022[民111]
版本:
初版
面頁冊數:
111面 : 部份彩圖,彩像,表格 ; 26公分
集叢名:
生活風格110
標題:
食譜 -
標題:
烹飪 -
附註:
封面副題名:精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式
ISBN:
978-986-130-517-2
絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學全圖解
前田, 量子
絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學全圖解
/ 前田量子著 ; 彭琬婷譯 - 初版. - 新北市中和區 : 臺灣廣廈, 2022[民111]. - 111面 ; 部份彩圖,彩像,表格 ; 26公分. - (生活風格 ; 110).
封面副題名:精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式.
ISBN 978-986-130-517-2
食譜烹飪
彭, 琬婷
絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學全圖解
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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