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烘焙乙級技能檢定 = Baking food : 學/術科試題精析,含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Baking food
副題名:	學/術科試題精析,含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類
作者:	王俊勝,
其他作者:	吳森澤,
其他作者:	吳青華,
出版地:	新北市中和區
出版者:	新文京;
出版年:	2021[民110]
版本:	二版
面頁冊數:	[7],425面 : 彩圖,表 ; 26公分
集叢名:	餐旅叢書
標題:	點心食譜 -
標題:	烹飪 -
ISBN:	978-986-430-669-5

烘焙乙級技能檢定 = Baking food : 學/術科試題精析,含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類
王, 俊勝

烘焙乙級技能檢定 = Baking food : 學/術科試題精析,含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 / 王俊勝,吳森澤,吳青華編著 - 二版. - 新北市中和區 : 新文京, 2021[民110]. - [7],425面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (餐旅叢書).
ISBN 978-986-430-669-5
點心食譜烹飪

吳, 森澤

烘焙乙級技能檢定 = Baking food : 學/術科試題精析,含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

235845

四樓指定參考教科書區(4th Floor-Course Reserves)

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圖書

427.16 1027 110

一般(Normal)

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0

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