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海鮮料理創意技法 : 頂級主廚無國界海味饗宴87道

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	魚介ガストロノミー日本から発信する、新感覚の魚介の皿
副題名:	頂級主廚無國界海味饗宴87道
作者:	井上稔浩,
其他作者:	曹茹蘋,
其他團體作者:	柴田書店
出版地:	臺北市
出版者:	臺灣東販;
出版年:	2023[民112]
版本:	初版
面頁冊數:	245面 : 彩圖,像 ; 28公分
標題:	海鮮食譜 -
標題:	烹飪 -
ISBN:	978-626-329-790-6

海鮮料理創意技法 : 頂級主廚無國界海味饗宴87道
井上, 稔浩

海鮮料理創意技法 : 頂級主廚無國界海味饗宴87道 / 井上稔浩等著 ; 柴田書店編 - 初版. - 臺北市 : 臺灣東販, 2023[民112]. - 245面 ; 彩圖,像 ; 28公分.
ISBN 978-626-329-790-6
海鮮食譜烹飪

曹, 茹蘋

海鮮料理創意技法 : 頂級主廚無國界海味饗宴87道
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

235899

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427.25 5223 112

一般(Normal)

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0

5030000-1110010

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