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正宗川菜大典 : 系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解,烹飪技法、典故

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解,烹飪技法、典故
作者:	李作民,
出版地:	臺北市
出版者:	任性;
出版年:	2023[民112]
版本:	初版
面頁冊數:	367面 : 彩圖,像,表 ; 23公分
集叢名:	drill20
標題:	食譜 -
標題:	中國 -
附註:	附錄:三香三椒三料,七滋八味九雜
附註:	參考書目:面366-367
ISBN:	978-626-7182-23-9

正宗川菜大典 : 系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解,烹飪技法、典故
李, 作民

正宗川菜大典 : 系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解,烹飪技法、典故 / 李作民著 - 初版. - 臺北市 : 任性, 2023[民112]. - 367面 ; 彩圖,像,表 ; 23公分. - (drill ; 20).
附錄:三香三椒三料,七滋八味九雜參考書目:面366-367.
ISBN 978-626-7182-23-9
食譜

正宗川菜大典 : 系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解,烹飪技法、典故
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

236132

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

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427.11 4027 112

一般(Normal)

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