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原來,這才是拉麵
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
ラーメンの誕生
作者:
岡田哲,
其他作者:
楊家昌,
出版地:
臺北市
出版者:
創意市集;
出版年:
2023[民112]
版本:
初版
面頁冊數:
267,4面 : 圖,表 ; 21公分
Subject:
飲食風俗 -
Subject:
麵 -
Subject:
歷史 -
Subject:
日本 -
Notes:
含參考書目
ISBN:
978-626-7149-27-0
原來,這才是拉麵
岡田, 哲
原來,這才是拉麵
/ 岡田哲著 ; 楊家昌譯 - 初版. - 臺北市 : 創意市集, 2023[民112]. - 267,4面 ; 圖,表 ; 21公分.
含參考書目.
ISBN 978-626-7149-27-0
飲食風俗麵歷史
楊, 家昌
原來,這才是拉麵
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尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化
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三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
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三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
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一般(Normal)
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