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原來,這才是拉麵

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	ラーメンの誕生
作者:	岡田哲,
其他作者:	楊家昌,
出版地:	臺北市
出版者:	創意市集;
出版年:	2023[民112]
版本:	初版
面頁冊數:	267,4面 : 圖,表 ; 21公分
標題:	飲食風俗 -
標題:	麵 -
標題:	歷史 -
標題:	日本 -
附註:	含參考書目
ISBN:	978-626-7149-27-0

原來,這才是拉麵
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200 1 $a 原來,這才是拉麵 $f 岡田哲著 $g 楊家昌譯
205 $a 初版
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215 0 $a 267,4面 $c 圖,表 $d 21公分
300 $a 含參考書目
517 1 1 $a 身世、流派、職人魂 $z chi
517 1 1 $a 尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化 $z chi
517 1 1 $a 原來這才是拉麵 $z chi
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606 1 $a 飲食風俗 $2 cst $3 131939
606 1 $a 麵 $2 cst $3 138879
606 1 $a 歷史 $2 cst $3 139788
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700 1 $a 岡田 $b 哲 $4 著 $3 1000151987
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