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天文學家的咖啡物理學 : 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取,如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
The physics of filter coffee
副題名:
以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取,如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果
著者:
GagnéJonathan,
副次的な著作責任:
魏嘉儀,
出版地:
臺北市
出版された:
方言文化;
出版年:
2022[民111]
版次:
初版
記述:
366面 : 部份彩圖,表 ; 23公分
主題:
咖啡 -
注記:
附錄:1.數學變數;2.各式計算
注記:
參考書目:面357-366
注記:
2023.03初版六刷
国際標準図書番号 (ISBN):
978-626-7173-11-4
天文學家的咖啡物理學 : 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取,如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果
Gagné, Jonathan
天文學家的咖啡物理學
: 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取,如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果 / 強納森.蓋聶(Jonathan Gagné)著 ; 魏嘉儀譯 - 初版. - 臺北市 : 方言文化, 2022[民111]. - 366面 ; 部份彩圖,表 ; 23公分.
附錄:1.數學變數;2.各式計算參考書目:面357-3662023.03初版六刷.
ISBN 978-626-7173-11-4
咖啡
魏, 嘉儀
天文學家的咖啡物理學 : 以全新視角剖析研磨、擾動、滲濾、萃取,如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約人數
OPAC注記
付属資料
236293
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
一般借閱
圖書
427.42 G135 112
一般(Normal)
在籍
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1 レコード • ページ 1 •
1
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