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丙級烘焙食品學術科速成攻略 : 麵包項、西點蛋糕項、餅乾項

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甘甲烘焙研究室

丙級烘焙食品學術科速成攻略 : 麵包項、西點蛋糕項、餅乾項

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	麵包項、西點蛋糕項、餅乾項
團體作者:	甘甲烘焙研究室
出版地:	新北市
出版者:	全華圖書;
出版年:	2023[民112]
版本:	[四版]
面頁冊數:	269面 : 彩圖,表 ; 30公分+1冊學科測驗卷
集叢名:	專業技能檢定
標題:	考試指南 -
標題:	點心食譜 -
附註:	依勞動部最新公告之學術科試題編寫
附註:	附錄:麵包項產品配方表等4種
ISBN:	978-626-328-685-6

丙級烘焙食品學術科速成攻略 : 麵包項、西點蛋糕項、餅乾項
甘甲烘焙研究室

丙級烘焙食品學術科速成攻略 : 麵包項、西點蛋糕項、餅乾項 / 甘甲烘焙研究室編著 - [四版]. - 新北市 : 全華圖書, 2023[民112]. - 269面 ; 彩圖,表 ; 30公分. - (專業技能檢定).
依勞動部最新公告之學術科試題編寫附錄:麵包項產品配方表等4種.
ISBN 978-626-328-685-6
考試指南點心食譜

丙級烘焙食品學術科速成攻略 : 麵包項、西點蛋糕項、餅乾項
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱

館藏流通類別

237825

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427.16 4699 112

一般(Normal)

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