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和風法式甜點 : 三星餐廳甜點師的盤式甜點設計

丁廣貞

和風法式甜點 : 三星餐廳甜點師的盤式甜點設計

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
譯自:	和素材デザートの発想と組み立て
副題名:	三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
作者:	田中真理,
其他作者:	丁廣貞,
其他團體作者:	凌網知識股份有限公司
出版地:	新北市
出版者:	日出出版; 大雁出版基地發行;
出版年:	2024[民113]
版本:	二版
面頁冊數:	239面 : 彩圖
標題:	點心食譜 -
電子資源:	點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可借書下載離線閱讀
附註:	資料型式: 文字
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: HyRead Library
附註:	含索引
附註:	版權頁法文題名: Le Japonisme, idées et montages des desserts
ISBN:	978-626-7460-78-8
ISBN:	626-7460-78-9
ISBN:	978-626-7460-80-1
ISBN:	626-7460-80-0

和風法式甜點 : 三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
田中, 真理

和風法式甜點 : 三星餐廳甜點師的盤式甜點設計 / 田中真理著 ; 丁廣貞譯 - 二版. - 新北市 : 日出出版, 2024[民113]. - 239面 ; 彩圖.
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library含索引版權頁法文題名: Le Japonisme, idées et montages des desserts.
ISBN 978-626-7460-78-8ISBN 626-7460-78-9ISBN 978-626-7460-80-1ISBN 626-7460-80-0
點心食譜

丁, 廣貞

和風法式甜點 : 三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
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