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歐式酵母麵包

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
譯自:	The first-time bread baker
作者:	哈吉昂德魯
其他作者:	佩因特
其他作者:	謝明珊,
其他團體作者:	凌網知識股份有限公司
出版地:	新北市
出版者:	和平國際文化出版; 昶景國際文化總經銷;
出版年:	2024[民113]
版本:	初版
面頁冊數:	157面 : 彩圖
標題:	麵包 -
標題:	點心食譜 -
電子資源:	點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可借書下載離線閱讀
附註:	資料型式: 文字
附註:	檢索型式: 電子書服務平台
附註:	系統需求: HyRead Library
附註:	題名取自版權頁
附註:	本書為<<必烤經典麵包>>革新版
附註:	封面副題名: 英國金牌麵包師的簡易酵母培養與完美烘焙配方以家庭烤箱重現60款蓬鬆、溼潤、好口感的吐司與麵包
ISBN:	978-986-371-497-2
ISBN:	986-371-497-6

歐式酵母麵包
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200 1 $a 歐式酵母麵包 $f 艾曼紐.哈吉昂德魯(Emmanuel Hadjiandreou)作 $g 史蒂夫.佩因特(Steve Painter)攝影 $g 謝明珊譯
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300 $a 系統需求: HyRead Library
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300 $a 本書為<<必烤經典麵包>>革新版
300 $a 封面副題名: 英國金牌麵包師的簡易酵母培養與完美烘焙配方以家庭烤箱重現60款蓬鬆、溼潤、好口感的吐司與麵包
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517 1 1 $a 英國金牌麵包師的簡易酵母培養與完美烘焙配方以家庭烤箱重現六十款蓬鬆溼潤好口感的吐司與麵包 $z chi
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856 $u https://nkut.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=408092 $z 點擊此處閱讀HyRead ebook凌網電子書-- 以本校WebMail帳密登入可借書下載離線閱讀

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