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中華料理的世界史

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	中国料理の世界史
作者:	岩間一弘,
其他作者:	陳嫻若,
出版地:	新北市汐止區
出版者:	聯經出版; 聯合總經銷;
出版年:	2025[民114]
版本:	二版
面頁冊數:	641面 : 圖,像,書影,表格 ; 22公分
集叢名:	歷史大講堂
標題:	飲食風俗 -
標題:	文化史 -
標題:	世界史 -
標題:	中國 -
附註:	參考書目:面607-641
附註:	版權頁副題名:從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎,跨越民族國界的澎湃美食之旅
ISBN:	978-957-08-7677-2

中華料理的世界史
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

238826

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

538.782 2711 114

一般(Normal)

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