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水果料理百科 : 風味組合x切削教學x烹飪須知,step by step...

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Barret, Philippe

水果料理百科 : 風味組合x切削教學x烹飪須知,step by step拆解130道米其林星級食譜技藝

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Fruits
副題名:	風味組合x切削教學x烹飪須知,step by step拆解130道米其林星級食譜技藝
作者:	MarconRegis,
其他作者:	BarretPhilippe,
其他作者:	許少霏,
出版地:	臺北市
出版者:	麥浩斯;
出版年:	2024[民113]
版本:	初版
面頁冊數:	431面 : 彩圖,表 ; 29公分
集叢名:	Master chef33
標題:	水果 -
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
附註:	含索引
ISBN:	978-626-7558-19-5

水果料理百科 : 風味組合x切削教學x烹飪須知,step by step拆解130道米其林星級食譜技藝
Marcon, Regis

水果料理百科 : 風味組合x切削教學x烹飪須知,step by step拆解130道米其林星級食譜技藝 / 雷吉斯.馬柯(Regis Marcon)著 ; 菲利普.巴雷特(Philippe Barret)攝影 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯, 2024[民113]. - 431面 ; 彩圖,表 ; 29公分. - (Master chef ; 33).
含索引.
ISBN 978-626-7558-19-5
水果烹飪食譜

Barret, Philippe

水果料理百科 : 風味組合x切削教學x烹飪須知,step by step拆解130道米其林星級食譜技藝
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

238852

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427.32 M321 113

一般(Normal)

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5030000-1130006

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