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餐飲概論. 1

~

林月英

餐飲概論. 1

Record Type:	Language materials, printed : monographic
[NT 15000879]:	1
Author:	林月英,
Secondary Intellectual Responsibility:	鄒慧芬,
Place of Publication:	臺南市
Published:	復文;
Year of Publication:	2001[民90]
Edition:	初版
Description:	103面 : 部份彩圖,表格 ; 27公分
Subject:	餐飲業 - 管理 -
Notes:	餐飲用書
Notes:	民91年初版2刷
Notes:	附錄:食品安全與衛生
ISBN:	957-536-248-9

餐飲概論. 1
林, 月英

餐飲概論. 1 / 林月英編著 ; 鄒慧芬校編 - 初版. - 臺南市 : 復文, 2001[民90]. - 103面 ; 部份彩圖,表格 ; 27公分.
餐飲用書民91年初版2刷附錄:食品安全與衛生.
ISBN 957-536-248-9
餐飲業 -- 管理

鄒, 慧芬

餐飲概論. 1
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