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團體膳食管理 = Quantity food production ma...
~
胡淑慧
團體膳食管理 = Quantity food production management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Quantity food production management
作者:
胡淑慧,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2006[民95]
版本:
第二版
面頁冊數:
[16],357面 : 彩圖,表格 ; 26公分+1張光碟片
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
參考書目:面355-357
ISBN:
978-986-150-472-8
ISBN:
986-150-472-9
團體膳食管理 = Quantity food production management
胡, 淑慧
團體膳食管理
= Quantity food production management / 胡淑慧編著 - 第二版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2006[民95]. - [16],357面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
參考書目:面355-357.
ISBN 978-986-150-472-8ISBN 986-150-472-9
飲食業 -- 管理
團體膳食管理 = Quantity food production management
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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