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團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Quantity food service and management
作者:	章樂綺,
出版地:	臺北市
出版者:	華杏;
出版年:	2006[民95]
版本:	一版
面頁冊數:	[12],337面 : 圖,表格 ; 23公分
集叢名:	華杏機構叢書
標題:	飲食業 - 管理 -
附註:	含索引
附註:	附錄:1,食品良好衛生規範;2,餐飲業食品安全管制系統先期輔導作業規範
ISBN:	957-640-925-X

團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management
章, 樂綺

團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management / 章樂綺等作 - 一版. - 臺北市 : 華杏, 2006[民95]. - [12],337面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (華杏機構叢書).
含索引附錄:1,食品良好衛生規範;2,餐飲業食品安全管制系統先期輔導作業規範.
ISBN 957-640-925-X
飲食業 -- 管理

團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

184202

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

483.8 0022:2 95

一般(Normal)

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0

5030000-0950045

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