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餐飲營運管理

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Ninemeier,, Jack D.

餐飲營運管理

Record Type:	Language materials, printed : monographic
[NT 15000859]:	Management of food and beverage operations, 4th ed.
Author:	Ninemeier,Jack D.,
Secondary Intellectual Responsibility:	林智芳,
Secondary Intellectual Responsibility:	陳國勝,
Secondary Intellectual Responsibility:	林漢明,
Place of Publication:	臺中市
Published:	環宇餐旅顧問出版; 鼎茂圖書總經銷;
Year of Publication:	2009[民98]
Edition:	初版
Description:	411面 : 圖,表 ; 26公分
Subject:	餐飲業管理 -
ISBN:	978-986-84229-2-6

餐飲營運管理
Ninemeier,, Jack D.

餐飲營運管理 / Jack D. Ninemeier原著 ; 林智芳,陳國勝,林漢明譯 - 初版. - 臺中市 : 環宇餐旅顧問出版, 2009[民98]. - 411面 ; 圖,表 ; 26公分.
ISBN 978-986-84229-2-6
餐飲業管理

林, 智芳

餐飲營運管理
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199937

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

483.8 N714-2 98

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5030000-0980026

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