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中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Kitchens the hub of hotel
副題名:	第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典
作者:	李冠嘉,
其他作者:	古來文,
其他作者:	周振文,
出版地:	臺中市
出版者:	生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:	2013[民102]
版本:	10版
面頁冊數:	287面 : 彩圖,表格 ; 26公分
集叢名:	餐飲技能系列叢書03-10
標題:	飲食 -
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 - 中國 -
標題:	食譜 - 問題集 -
ISBN:	986-590-607-4

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典
李, 冠嘉

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典 / 李冠嘉作 ; 古來文, 周振文菜式主饌 - 10版. - 臺中市 : 生活家出版, 2013[民102]. - 287面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 03-10).
ISBN 986-590-607-4
飲食烹飪食譜食譜 -- 問題集 -- 中國

古, 來文

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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館藏流通類別

202646

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427.8022 4034 102

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