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中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Kitchens the hub of hotel
副題名:
第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典
作者:
李冠嘉,
其他作者:
古來文,
其他作者:
周振文,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2013[民102]
版本:
10版
面頁冊數:
287面 : 彩圖,表格 ; 26公分
集叢名:
餐飲技能系列叢書03-10
標題:
飲食 -
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 - 中國 -
標題:
食譜 - 問題集 -
ISBN:
986-590-607-4
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典
李, 冠嘉
中餐乙級學術科教戰守策
= Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典 / 李冠嘉作 ; 古來文, 周振文菜式主饌 - 10版. - 臺中市 : 生活家出版, 2013[民102]. - 287面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 03-10).
ISBN 986-590-607-4
飲食烹飪食譜食譜 -- 問題集 -- 中國
古, 來文
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel : 第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
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一般(Normal)
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