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色香味之外 : 國宴御廚水蛙師的廚理與處事

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	國宴御廚水蛙師的廚理與處事
作者:	張和錦,
其他作者:	黃國鐘,
出版地:	新北市
出版者:	三藝文化出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:	2012[民101]
版本:	一版
面頁冊數:	205面 : 彩圖 ; 21公分
集叢名:	經典傳記1
標題:	餐飲業管理 -
標題:	職場成功法 -
ISBN:	978-986-6192-44-9

色香味之外 : 國宴御廚水蛙師的廚理與處事
張, 和錦

色香味之外 : 國宴御廚水蛙師的廚理與處事 / 張和錦口述 ; 黃國鐘整理/撰稿 - 一版. - 新北市 : 三藝文化出版, 2012[民101]. - 205面 ; 彩圖 ; 21公分. - (經典傳記 ; 1).
ISBN 978-986-6192-44-9
餐飲業管理職場成功法

黃, 國鐘

色香味之外 : 國宴御廚水蛙師的廚理與處事
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

203418

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

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圖書

427.07 1128 101

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5030000-1010019

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