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Practical food and research /

~

Cruz, Rui M. S.

Practical food and research /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	Practical food and research // editor: Rui M.S. Cruz.
其他作者:	Cruz, Rui M. S.
出版者:	Hauppauge, N.Y. :Nova Science Publishers,2011.
面頁冊數:	485 p. :ill. ;27 cm.
標題:	Food - Analysis. -
ISBN:	9781617285066 (hbk.) :

Practical food and research /
Practical food and research /editor: Rui M.S. Cruz. - Hauppauge, N.Y. :Nova Science Publishers,2011. - 485 p. :ill. ;27 cm. - Food science and technology . - Food science and technology series (Nova Science Publishers) .

Includes bibliographical references and index.

ISBN: 9781617285066 (hbk.) :NT7048

LCCN: 2010027143Subjects--Topical Terms:

187138
Food
--Analysis.

LC Class. No.: TX541 / .P695 2011

Dewey Class. No.: 664/.07

Practical food and research /
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490 1 $a Food science and technology
504 $a Includes bibliographical references and index.
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

E09371

六樓西文書庫 (6th Floor-Western Books)

一般借閱

外文書

* 664.07 P895 2011

一般(Normal)

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0

5030000-1000020

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