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餐飲技能培訓教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
邵建華,
其他作者:
劉敬賢,
出版地:
台中市
出版者:
美食名家;
出版年:
1997[民86]
版本:
初版
面頁冊數:
370面 : 圖 ; 26公分
標題:
烹飪 -
ISBN:
957-99614-7-6
餐飲技能培訓教戰守策
邵, 建華
餐飲技能培訓教戰守策
/ 邵建華,劉敬賢編著 - 初版. - 台中市 : 美食名家, 1997[民86]. - 370面 ; 圖 ; 26公分.
ISBN 957-99614-7-6
烹飪
劉, 敬賢
餐飲技能培訓教戰守策
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館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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