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餐飲管理 : 理論與實務

~

高秋英

餐飲管理 : 理論與實務

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	理論與實務
作者:	高秋英,
出版地:	臺北市
出版者:	揚智;
出版年:	1994[民83]
版本:	修訂版
面頁冊數:	331面 : 圖 ; 26公分
集叢名:	觀光叢書9
標題:	餐飲－營業 -
ISBN:	957-9091-70-6

餐飲管理 : 理論與實務
高, 秋英

餐飲管理 : 理論與實務 / 高秋英著 - 修訂版. - 臺北市 : 揚智, 1994[民83]. - 331面 ; 圖 ; 26公分. - (觀光叢書 ; 9).
ISBN 957-9091-70-6
餐飲－營業

餐飲管理 : 理論與實務
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

066304

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

483.8 0024 86

一般(Normal)

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0

5030500-0860009

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