南開科技大學圖書館 |

Language: 繁體中文

說明(常見問題)

南開科技大學

圖書館首頁

編目中圖書申請

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	What Einstein told his cook
副題名:	新世紀廚房的科學解答
作者:	Wolke,Robert L.,
其他作者:	高雄柏,
出版地:	台北市
出版者:	臉譜出版; 城邦文化發行;
出版年:	2002[民91]
版本:	初版
面頁冊數:	[285]面 : 圖 ; 22公分
標題:	食品科學 - 問題集 -
標題:	烹飪 - 問題集 -
ISBN:	986-7896-09-2

愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答
Wolke,, Robert L.

愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版. - 台北市 : 臉譜出版, 2002[民91]. - [285]面 ; 圖 ; 22公分.
ISBN 986-7896-09-2
食品科學烹飪 -- 問題集 -- 問題集

高, 雄柏

愛因斯坦的廚房 : 新世紀廚房的科學解答
LDR:00713nam0 2200217 450 001 71055
005 20231222174512.0
009 00081074
010 0 $a 986-7896-09-2 $b 平裝 $d NT300
100 $a 20140814d2002 k y0chib08 e
101 1 $a chi $c eng
102 $a tw
105 $a a z 000yy
200 1 $a 愛因斯坦的廚房 $e 新世紀廚房的科學解答 $f 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 $g 高雄柏譯
205 $a 初版
210 $a 台北市 $c 臉譜出版 $c 城邦文化發行 $d 2002[民91]
215 0 $a [285]面 $c 圖 $d 22公分
517 1 1 $a 新世紀廚房的科學解答 $z chi
527 1 1 $a What Einstein told his cook $e kitchen science explained $z eng
606 $a 食品科學 $x 問題集 $2 csh $3 78110
606 $a 烹飪 $x 問題集 $2 csh $3 78111
681 $a 463.022 $b W862
700 1 $a Wolke, $b Robert L. $4 著 $3 78109
702 1 $a 高 $b 雄柏 $4 譯 $3 27209
801 0 $a tw $b NKC $c 20041112 $g CCR $m 4
801 1 $a tw $b NKC $c 20041112 $g CCR $m 4

0 筆讀者評論

館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

132132

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

463.022 W862 91

一般(Normal)

在架

0

5030000-0930022

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

建立或儲存個人書籤

書目轉出

取書館別

變更密碼

登入