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餐飲業操作手冊
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李平貴,
出版地:
臺北市
出版者:
憲業企管;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
[4],370面 : 圖,表格 ; 21公分
集叢名:
經營顧問叢書48
標題:
飲食 - 營業 -
ISBN:
986-7330-11-0
餐飲業操作手冊
李, 平貴
餐飲業操作手冊
/ 李平貴作 - 初版. - 臺北市 : 憲業企管, 2005[民94]. - [4],370面 ; 圖,表格 ; 21公分. - (經營顧問叢書 ; 48).
ISBN 986-7330-11-0
飲食 -- 營業
餐飲業操作手冊
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4
館藏地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
卷號:
館藏
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