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中式米、麵食加工操作精解

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	藍群傑,
Secondary Intellectual Responsibility:	林姿枝,
Place of Publication:	臺北市
Published:	高立出版; 新科技總經銷;
Year of Publication:	民89
Edition:	初版
Description:	[6],175,[1]面 : 彩圖,表格 ; 26公分
標題:	飯粥 -
標題:	食譜 - 麵食 -
附註:	民94年初版3刷
附註:	含參考書目及索引
附註:	附錄:1,如何準技術士檢定測驗;2,中式米食加工丙級技術士技能檢定;3,中式麵食加工技術士技能檢定
ISBN:	957-584-821-7

中式米、麵食加工操作精解
藍, 群傑

中式米、麵食加工操作精解 / 藍群傑, 林姿枝編著 - 初版. - 臺北市 : 高立出版, 民89. - [6],175,[1]面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
民94年初版3刷含參考書目及索引附錄:1,如何準技術士檢定測驗;2,中式米食加工丙級技術士技能檢定;3,中式麵食加工技術士技能檢定.
ISBN 957-584-821-7
飯粥食譜 -- 麵食

林, 姿枝

中式米、麵食加工操作精解
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300 $a 含參考書目及索引
300 $a 附錄:1,如何準技術士檢定測驗;2,中式米食加工丙級技術士技能檢定;3,中式麵食加工技術士技能檢定
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

171168

三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)

一般借閱

圖書

427.35 4412 94

一般(Normal)

在架

0

5030000-0940052

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