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中式米、麵食加工操作精解
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
著者:
藍群傑,
副次的な著作責任:
林姿枝,
出版地:
臺北市
出版された:
高立出版; 新科技總經銷;
出版年:
民89
版次:
初版
記述:
[6],175,[1]面 : 彩圖,表格 ; 26公分
主題:
飯粥 -
主題:
食譜 - 麵食 -
注記:
民94年初版3刷
注記:
含參考書目及索引
注記:
附錄:1,如何準技術士檢定測驗;2,中式米食加工丙級技術士技能檢定;3,中式麵食加工技術士技能檢定
国際標準図書番号 (ISBN):
957-584-821-7
中式米、麵食加工操作精解
藍, 群傑
中式米、麵食加工操作精解
/ 藍群傑, 林姿枝編著 - 初版. - 臺北市 : 高立出版, 民89. - [6],175,[1]面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
民94年初版3刷含參考書目及索引附錄:1,如何準技術士檢定測驗;2,中式米食加工丙級技術士技能檢定;3,中式麵食加工技術士技能檢定.
ISBN 957-584-821-7
飯粥食譜 -- 麵食
林, 姿枝
中式米、麵食加工操作精解
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所在地:
全部
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
出版年:
巻次:
所藏資料
1 レコード • ページ 1 •
1
所蔵番号
所在地名称
所藏類別
一般資料表示
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予約数
OPAC注記
付属資料
171168
三樓書庫(3rd Floor-Chinese Books)
一般借閱
圖書
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一般(Normal)
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