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刀工實務教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
古來文,
出版地:
臺北市
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻圖書總經;
出版年:
2014[民103]
版本:
9版
面頁冊數:
127面 : 彩圖 ; 26公分
集叢名:
餐飲技能系列叢書07-09
標題:
冰雕 -
標題:
蔬果雕切 -
附註:
題名取自版權頁
附註:
書名頁題名: 刀法實務教戰守策
ISBN:
978-986-5906-02-3
刀工實務教戰守策
古, 來文
刀工實務教戰守策
/ 古來文等切雕設計 - 9版. - 臺北市 : 生活家出版事業出版, 2014[民103]. - 127面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 07-09).
題名取自版權頁書名頁題名: 刀法實務教戰守策.
ISBN 978-986-5906-02-3
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刀工實務教戰守策
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館藏地:
全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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204941
三樓書庫
一般借閱
圖書
427.32 4040-2 103
一般(Normal)
在架
0
5030000-1020013
1 筆 • 頁數 1 •
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