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中餐服務技能實訓(簡體字)

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:	童霞,
出版地:	北京市
出版者:	機械工業;
出版年:	2012[民101]
版本:	第1版
面頁冊數:	5,233面 : 圖,表格 ; 26公分
標題:	餐飲業 -
標題:	餐飲管理 -
附註:	中等職業教育旅遊服務類專業規劃教材
附註:	中等職業教育課程改革創新教材
附註:	簡體字版
附註:	參考書目: 面233
附註:	附錄:1,中餐擺台考核;2,中國主要少數民族和客源國飲食習慣
ISBN:	978-7-111-36578-5

中餐服務技能實訓(簡體字)
中餐服務技能實訓(簡體字) / 童霞主編 - 第1版. - 北京市 : 機械工業, 2012[民101]. - 5,233面 ; 圖,表格 ; 26公分.
中等職業教育旅遊服務類專業規劃教材中等職業教育課程改革創新教材簡體字版參考書目: 面233附錄:1,中餐擺台考核;2,中國主要少數民族和客源國飲食習慣.
ISBN 978-7-111-36578-5
餐飲業餐飲管理

童, 霞

中餐服務技能實訓(簡體字)
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

205820

三樓書庫

一般借閱

圖書

483.8 0010 101

一般(Normal)

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0

5030000-1020013

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