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餐飲管理
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27 作品在 27 項出版品 27 種語言
書目資訊
餐飲成本實務
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品質管理 = Quality management : 食品加工、餐飲服務、生鮮物流
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餐飲食品安全與衛生 = Food & beverage safety and hygiene : 提升餐飲品質必備聖經
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酒吧管理與實務技能 = Bar management and practical skills
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餐飲服務實訓教程(簡體字)
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廚政管理師(簡體字). 國家職業資格一級
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廚政管理師(簡體字). 國家職業資格二級
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廚政管理師(簡體字). 國家職業資格三級
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餐廳服務技能(簡體字)
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酒吧服務技能與實訓(簡體字)
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酒店服務技能與實訓(簡體字)
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餐飲服務技能(簡體字)
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餐廳服務員 : 國家職業技能鑑定指南(簡體字); 初級、中級、高級/國家職業資格五級、四級、三級
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中餐服務技能實訓(簡體字)
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餐飲衛生與安全管理 = Food and beverage sanitation & safety management
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餐飲服務技術 = Food and beverage service from concept to operation
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餐飲服務
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(書目-語言資料,印刷品)
餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務
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新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
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(書目-語言資料,印刷品)
餐飲成本控制 = Food and beverage cost control
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(書目-語言資料,印刷品)
餐飲管理 = Food and beverage management
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(書目-語言資料,印刷品)
廚房收益之書 : 全美第一料理名校CIA的6堂成本數學課
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(書目-語言資料,印刷品)
餐飲服務
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(書目-電子資源)
丙級技能檢定餐飲服務學科題庫工作項目解析
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(書目-電子資源)
最新餐飲服務丙級技術士技能檢定學術科
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(書目-電子資源)
丙級技能檢定餐飲服務學術科通關寶典
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(書目-電子資源)
動態經營環境下的餐飲管理大師
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(書目-語言資料,印刷品)
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