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乙級中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類) : 學術科必勝寶典
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
學術科必勝寶典
作者:
蕭淯恩,
出版地:
新北市新莊區
出版者:
臺科大;
出版年:
2015[民104]
版本:
初版
面頁冊數:
1冊 : 彩圖,表 ; 26公分
標題:
點心食譜 -
附註:
題名取自版權頁
附註:
封面英文題名:Chinese style wheat flour processing and practice-eoil dough
ISBN:
978-986-308-112-8
乙級中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類) : 學術科必勝寶典
蕭, 淯恩
乙級中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)
: 學術科必勝寶典 / 蕭淯恩等編著 - 初版. - 新北市新莊區 : 臺科大, 2015[民104]. - 1冊 ; 彩圖,表 ; 26公分.
題名取自版權頁封面英文題名:Chinese style wheat flour processing and practice-eoil dough.
ISBN 978-986-308-112-8
點心食譜
乙級中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類) : 學術科必勝寶典
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全部
三樓書庫
出版年:
卷號:
館藏
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213154
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一般借閱
圖書
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