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飲料管理與實務 = Beverage management & practice : 調酒達人必讀精選
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Beverage management & practice
副題名:
調酒達人必讀精選
作者:
胡夢蕾,
其他作者:
曹輝雄,
出版地:
新北市
出版者:
華立圖書;
出版年:
2011[民100]
版本:
二版
面頁冊數:
[15],488面 : 彩圖,表 ; 26公分
集叢名:
觀光餐旅叢書5546b
標題:
調酒 -
標題:
飲料 -
附註:
民103二版2刷
附註:
附錄:葡萄酒的Aromas & Flavours等4種
附註:
含參考書目
ISBN:
978-957-784-362-3
飲料管理與實務 = Beverage management & practice : 調酒達人必讀精選
胡, 夢蕾
飲料管理與實務
= Beverage management & practice : 調酒達人必讀精選 / 胡夢蕾,曹輝雄編著 - 二版. - 新北市 : 華立圖書, 2011[民100]. - [15],488面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (觀光餐旅叢書 ; 5546b).
民103二版2刷附錄:葡萄酒的Aromas & Flavours等4種含參考書目.
ISBN 978-957-784-362-3
調酒飲料
曹, 輝雄
飲料管理與實務 = Beverage management & practice : 調酒達人必讀精選
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全部
四樓指定參考教科書區
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卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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